手羽元のかんたんポン酢煮
Lisaberiko @cook_40127312
笑点を見ながら下準備を始めて、ちびまる子ちゃんが始まる頃から煮詰めて、サザエさんが終わる頃に、出来上がり＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
手羽元の煮付けが大好きなので、
よく作るのですが、
いつも醤油やダシで
ワンパターン化して来たので、
ポン酢煮にしようと思った！！
手羽元のかんたんポン酢煮
笑点を見ながら下準備を始めて、ちびまる子ちゃんが始まる頃から煮詰めて、サザエさんが終わる頃に、出来上がり＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
手羽元の煮付けが大好きなので、
よく作るのですが、
いつも醤油やダシで
ワンパターン化して来たので、
ポン酢煮にしようと思った！！
作り方
- 1
2016.11.30
検索top10入りありがとうございます！！ -
- 2
手羽元食べたい分だけ用意。
手羽元は、フォークで穴ぼこにしておく、と味が染み込みやすいデス！！ - 3
熱した鍋に油を敷いて、皮の付いている面から焼き目が付くまで、中火で焼く。
-
- 4
お肉の下準備と同時進行に、茹でたまごを作っておくと、この後、一緒に煮はじめれます。
- 5
手羽元に焦げ目が付いてきたら、☆（★）と茹でたまごを鍋に投入して、弱火で放置〜！！
※にんじんや大根を一緒に煮てもok！ -
- 6
煮込むと味が濃くなるので、ショッパイと思ったら、水で調節して下さい。
- 7
1時間程度煮込めば、お肉もやわやわ、骨からポロリと取れます。
コツ・ポイント
★にがりは、健康の為に最近料理に、取り入れてます。
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