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鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆
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鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆-レシピのメイン写真

鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

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鱈の半身が長かったので 何か巻きたくて♪

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鱈の半身が長かったので 何か巻きたくて♪

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スミスミたっくん
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材料

6個分
  • 真鱈の半身 3枚
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • ししとう 好きなだけ
  • 生姜薄切り 3枚
  • *白だし 100cc
  • *酒、味醂、醤油 各50cc
  • *水 3cup
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作り方

  1. 1

    豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーで水を切る。
    鱈に酒と塩を塗す。
    生姜を千切りする。

    • 鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆作り方1写真
  2. 2

    鱈の水気を切り両面片栗粉をつける。
    豆腐も同様。

    • 鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆作り方2写真
  3. 3

    鱈を豆腐に巻き楊枝で留める。

    • 鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    180度の揚げ油で両面色良く揚げる。

    ししとうもフォークで穴を開け空いた所で揚げる。

    • 鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆作り方4写真
  5. 5

    *印を鍋で温める。
    揚げ出し豆腐を半分に切る。
    鱈は中まで火が通らなくても良い。

    • 鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆作り方5写真
  6. 6

    沸騰したつゆに鱈を入れ10分弱火で煮る。

    • 鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆作り方6写真
  7. 7

    生姜とししとうを添えれば完成‼︎

    • 鱈でクルクル揚げ出し豆腐☆作り方7写真
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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2016/10/07 07:41に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 たら 片栗粉 ししとうがらし 酒 もめん豆腐 しょうが

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