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鳥手羽先の塩麹漬け焼き
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鳥手羽先の塩麹漬け焼き-レシピのメイン写真

鳥手羽先の塩麹漬け焼き

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

ただ塩麹に漬けておくだけの簡単なレシピです

このレシピの生い立ち
子どもたちがかぶりつく大好きな鶏焼きです♡

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鳥手羽先の塩麹漬け焼き

桜都次郎
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材料

2人分
  • 鳥手羽先 8本
  • 塩麹 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鳥手羽先は関節から先の細い部分を切り落とす

    • 鳥手羽先の塩麹漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に入れ塩麹を加え一晩以上冷蔵庫で寝かせる

    • 鳥手羽先の塩麹漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    グリルの網に乗せ中火で焼く

    • 鳥手羽先の塩麹漬け焼き作り方3写真

コツ・ポイント

塩麹に漬けたら一晩以上寝かせると旨味アップです
焦げやすいので中火で中まで火が通るように焼きます
切り落とした先は美味しいスープがとれるので捨てずに利用して下さい

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/04/07 09:37に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

こうじ とり手羽先

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