余った焼きそばでそばめし塩バージョン

まつおろじー
まつおろじー @cook_40107619

チャチャッとリメイクそばめしの塩バージョン
このレシピの生い立ち
子どもがソース焼きそばから塩焼きそばにハマって、残った塩焼きそばから塩焼きそばバージョンのそばめし作ってと言われたから。

余った焼きそばでそばめし塩バージョン

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このレシピの生い立ち
子どもがソース焼きそばから塩焼きそばにハマって、残った塩焼きそばから塩焼きそばバージョンのそばめし作ってと言われたから。

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材料

一人分
  1. ゴマ 適量
  2. 余った塩焼きそば 適量
  3. ご飯 お茶碗多目に一杯
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ2~3
  5. 塩コショウ 少々
  6. 豚肉 50gくらい

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすいサイズに切っておく。
    焼きそばも刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れて熱したら、豚肉を炒めて塩コショウする。

  3. 3

    豚肉がある程度炒まったら、ご飯を投入して、塩コショウして炒める。

  4. 4

    鶏ガラスープの素を入れて炒める。小さじ2でも充分ですがしっかり味を付けたいなら小さじ3がいいかも。

  5. 5

    刻んでおいた塩焼きそばを投入して、炒め合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は無くてもいいですが、あればなるべく小さめに切った方がそばめしっぽくなるかも。ネギを入れても美味しいです。ゴマ油がポイントなのでなるべくゴマ油で。あとは野菜を入れたりお好みでどうぞ♪

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