じゃがいもと飴玉ねぎ炒め
tabi_chan @cook_40101575
つけあわせやおつまみに♪シンプルだけど後引く味。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので再現。飴玉ねぎを使うところがスペインっぽい感じのつけ合わせです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に直角に5mm厚に切る。
じゃがいもは小さめ乱切り。 - 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎと塩ひとつまみを入れて中弱火で炒める。
10分ほどして全体が薄茶色になったら、皿に取る。 -
- 3
再度フライパンを熱し、じゃがいもを入れ、火が通るまで10～15分炒める。
玉ねぎを戻し入れる。 -
- 4
油が足りなければ追加し炒め合わせる。
玉ねぎが飴色になったら、塩ひとつまみ〜ふって味を調えて出来上がり。 - 5
一例) 焼いた豚肉と一緒に。
-
コツ・ポイント
時間がない場合は、硬めに茹でるかレンチンしたじゃがいもを使ってもok。
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