アサリのミネストローネ
磯の香りが美味しいミネストローネです。
美味◎
このレシピの生い立ち
ミネストローネにしたく。
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ミネストローネにしたく。
ボールにアサリを入れ、湯をアサリが丁度浸る量、注ぎ15分砂抜きする。
小鍋に小さ目にカットしたじゃが芋、人参、にんにくを入れ炒める。
2に■、水250cc、2センチにカットしたアスパラガスを入れ、蓋をして温める。
3にアサリを入れ、弱火で貝を開かせ、火を止め、塩で味を整える。
出来上がり♪
STEP2ではじゃが芋が柔らかくなるまで炒める。
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