【腸活】根菜たっぷり和風ミートソース

Name: 【腸活】根菜たっぷり和風ミートソース
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 200; れんこん 100; 玉ねぎ 中1個; しいたけ 3枚; 人参 1/2本; にんにく(みじん切り) ひとかけ分; トマトホール缶 200g; 白ワイン(酒) 45ml; 醤油 大さじ1; 味噌 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1と1/2

Mykinso @cook_40128414

醤油、味噌で味付けをした和風ミートソースです★
このレシピの生い立ち
■腸活食材
補菌：味噌、（醤油）
育菌：れんこん、玉ねぎ、にんにく

■特にこの菌を増やすのに最適！
乳酸産生菌
酪酸産生菌

醤油、味噌で味付けをした和風ミートソースです★
このレシピの生い立ち
■腸活食材
補菌：味噌、（醤油）
育菌：れんこん、玉ねぎ、にんにく

■特にこの菌を増やすのに最適！
乳酸産生菌
酪酸産生菌

【腸活】根菜たっぷり和風ミートソース

Mykinso @cook_40128414

醤油、味噌で味付けをした和風ミートソースです★
このレシピの生い立ち
■腸活食材
補菌：味噌、（醤油）
育菌：れんこん、玉ねぎ、にんにく

■特にこの菌を増やすのに最適！
乳酸産生菌
酪酸産生菌

醤油、味噌で味付けをした和風ミートソースです★
このレシピの生い立ち
■腸活食材
補菌：味噌、（醤油）
育菌：れんこん、玉ねぎ、にんにく

■特にこの菌を増やすのに最適！
乳酸産生菌
酪酸産生菌

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材料

3〜4人分

合挽き肉 200
れんこん 100
玉ねぎ中1個
しいたけ 3枚
人参 1/2本
にんにく(みじん切り) ひとかけ分
トマトホール缶 200g
白ワイン(酒) 45ml
醤油大さじ1
味噌大さじ1
オリーブオイル大さじ1と1/2

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作り方

1

レンコンは粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかける。香りが立ってきたら、玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒める。
3

レンコン、にんじん、しいたけ、合挽き肉を加えてさらに炒める。
4

ワインを入れて煮立たせ、火が通ったらトマトピューレ、醤油を加えて煮る。
5

仕上げに味噌を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

★パスタ以外の麺（うどんや素麺）にも合います。
★ドリアやグラタンへのアレンジもおすすめです。

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Mykinso @cook_40128414

2018/04/03 09:35に公開

国内トップクラスの腸内フローラ検査会社の社員・管理栄養士が手掛ける腸活レシピを紹介します。株式会社サイキンソーは、自宅でできる腸内フローラ検査サービス「マイキンソー：Mykinso」を開発・提供しています。まずは自分の腸内フローラを知ることから始めてみませんか？詳細はこちらから： https://mykinso.com/

このレシピのキーワード

ミートソースしいたけにんじんれんこんトマト缶にんにく酒味噌玉ねぎ合い挽き

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