こんなに美味しかったんだ！旨辛ダッカルビ

こんなに美味しかったんだ！旨辛ダッカルビ-レシピのメイン写真

こんなに美味しかったんだ！旨辛ダッカルビ

さきッチョ @cook_40044312

一度食べてハマりました^_^
辛めがおいしくて、辛いの苦手な私でも次から次へと食べちゃう！ムネ肉でもおいしいかも^ ^
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材料

2人分

鶏モモ肉 100〜200g
玉ねぎ 1/2個
チーズ適量
調味料
コチュジャン大2
醤油、酒、みりん大1
砂糖小1
一味大1/2

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作り方

1
玉ねぎは細切り。鶏肉は小さめの一口大に切る。
ジップロックに、玉ねぎと鶏肉とすべての調味料を入れ冷蔵庫に30分以上放置。
2
ホットプレートなどを温め、そこへ漬けておいた鶏肉と玉ねぎを投入し炒めていく。蓋をして中まで火を通す。
3
鶏肉に火が通ったら、真ん中に寄せ周りにチーズをパラパラ〜と入れて再び蓋をしチーズが溶けたら完成★

コツ・ポイント

私は、午前中に仕込んでおいて夕食まで漬けておきます。
炒める時に両面を焼いたら蓋をして中まで火を通すとジューシーに仕上がります。
そのまま食べると結構辛めですが、チーズを辛めて食べると絶妙なおいしさ♪

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さきッチョ @cook_40044312

2018/04/05 12:27に公開

お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です

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