だれでも黄金☆2個玉子チャーハン
BistroMiti @BistroMiti
あったかごはんを炒めながら、多めの溶き卵をごはんの上にかけては混ぜ、かけては混ぜること数回。黄金チャーハンになりました！
このレシピの生い立ち
○チャーハンのレシピ。
※チャーハンのレシピのバリエーションは…
●ソーセージ＆レタス☆ふわ玉子チャーハン
→レシピID : 18093551
●ハム＆アスパラガス☆マヨネーズチャーハン
→レシピID : 18160656
だれでも黄金☆2個玉子チャーハン
あったかごはんを炒めながら、多めの溶き卵をごはんの上にかけては混ぜ、かけては混ぜること数回。黄金チャーハンになりました！
このレシピの生い立ち
○チャーハンのレシピ。
※チャーハンのレシピのバリエーションは…
●ソーセージ＆レタス☆ふわ玉子チャーハン
→レシピID : 18093551
●ハム＆アスパラガス☆マヨネーズチャーハン
→レシピID : 18160656
アプリでひらく作り方
- 1
□溶き卵を準備する。（卵は1.5個〜２個と少し多めです）
●フライパンにごま油を入れ温める。
●ごはんを入れる。 -
- 2
●塩・胡椒を入れて、ほぐしながら炒める。
●白ワインを入れ、ごはんとまぜあわせる。 -
- 3
●溶き卵を数回にわけて少しずつ加える。
※ごはんと少しずつしっかりからめる。全体を玉子でつつみこむ。 -
- 4
●好みの火の通り方になれば器にとる。
●青のりをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●３の溶き卵のからめかたがポイントです。
●ごはんの上に溶き卵をのせかける。
→直接フライパンに入れないようにする。
●ごはんを少しずつ確実に包み込んでいく感じです。（よくまぜた卵かけごはんの感じ）
○お好みで色々な具を加えてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18120100
