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アボガトぶっかけうどん
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アボガトぶっかけうどん-レシピのメイン写真

アボガトぶっかけうどん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

アボカトと、うどんの出汁の相性は、最高です。
このレシピの生い立ち
福岡県にアボカトうどんの有名店があります。少しまねをしました。

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福岡県にアボカトうどんの有名店があります。少しまねをしました。

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アボガトぶっかけうどん

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おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

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福岡県にアボカトうどんの有名店があります。少しまねをしました。

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材料

  1. 冷凍うどん 1玉（一人前）
  2. アボカト（スライス） 1個分
  3. ぶっかけ出汁
  4. 水 200㏄
  5. かつおだし(顆粒) 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 日本酒 大さじ2
  8. 薄口醤油 大さじ2
  9. トッピング
  10. ごぼう天（市販）天かすや海老天でもよい お好みの量
  11. ねぎ(小口切り) お好みの量
  12. 白髪ねぎ お好みの量
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作り方

  1. 1

    ぶっかけ出汁の調味料を合わせ加熱し冷蔵庫で冷やす。冷凍うどんは加熱し氷水で洗う。アボカトは種を取り、食べやすい大きさに。

    • アボガトぶっかけうどん作り方1写真
  2. 2

    器にうどん麺を盛り、トッピング具材をのせ、ぶっかけ出汁をかけながら、いただきます。

    • アボガトぶっかけうどん作り方2写真

コツ・ポイント

コツは、あまりなくて完成写真だけになりました。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2018/04/05 22:36に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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