簡単♪マヨポン味✿きゅうりの豚肉巻き✿
15分で完成♪簡単･美味しい･経済的と3拍子揃った十八番の肉巻きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉巻き野菜が大好きで、何でも巻いて楽しんでいます。
その中でも、このﾚｼﾋﾟは冷蔵庫の中に常備している材料で季節を問わず作れて、おかず、おつまみ、お弁当と万能選手！
きゅうりの適度な歯応えと味付けで、豚肉の魅力が際立ちます!(^^)!
簡単♪マヨポン味✿きゅうりの豚肉巻き✿
15分で完成♪簡単･美味しい･経済的と3拍子揃った十八番の肉巻きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉巻き野菜が大好きで、何でも巻いて楽しんでいます。
その中でも、このﾚｼﾋﾟは冷蔵庫の中に常備している材料で季節を問わず作れて、おかず、おつまみ、お弁当と万能選手！
きゅうりの適度な歯応えと味付けで、豚肉の魅力が際立ちます!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
ﾎﾟﾝ酢醤油･ﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜる。
ﾏﾖﾈｰｽﾞの塊が多少残っていても、加熱で溶けるのでOK。 -
- 2
きゅうりは綺麗に洗って、両端を少しだけ切り落とす。
まな板の上に乗せて、塩少々をふりかけ、板摺する。 -
- 3
1本を縦4等分に切る。
-
- 4
豚肉をきゅうりに斜めに巻く。
巻いていく時、きゅうりが見えないように、少しだけ豚肉が重なるようにする。 -
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて中火で熱し、肉巻きを並べる。
並べる時、肉の巻き終わりが下になるようにする。 -
- 6
時折肉巻きを転がしながら、全体に軽く焼き色が付くまで焼く。
-
- 7
合わせておいたﾎﾟﾝ酢醤油･ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れる。
全体に絡ませるように焼いていく。 -
- 8
汁気がほとんど無くなり、照りが出て、こんがりと焼き色が付いたらOK。
-
- 9
器に盛り付け、炒り胡麻をかけたら完成！
お好みで七味唐辛子をかけるとｱｸｾﾝﾄになりお勧め♪ -
- 10
豚肉の長さが短い場合や、お弁当に入れる時は、予めきゅうりの長さを短くしたり、焼いた後に長い1本を切ったり、調整可能。
コツ・ポイント
豚薄切り肉の部位はﾊﾞﾗ肉、もも肉、ﾛｰｽ肉等お好みでOKですが、厚さは薄く、長さは長い方が巻き易いのでお勧めです。
きゅうりは真っ直ぐで太さも均一な方が、切り分け易く、巻き易く、仕上がりが綺麗です。
つくれぽ
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