しらすを、すりおろしたにんにく、うす口醤油、すだちの搾り汁（1/2個分）を混ぜたものに浸しておく。

アボカドを半分にカットし、中身をスプーンで取り出し、さいの目切りにしたら、すだちの搾り汁（1/2個分）をまぶしておく。

トマトは皮つきのまま、さいの目切りに。万能ねぎは小口切りにする。

１～３をボウルに入れて混ぜ合わせ、アボカドの皮に盛り付けて完成。