＜ステップ１＞生姜はみじん切りにする。

＜ステップ１＞ささみは筋があれば取り除いて、斜めに切る。酒（分量外）少々をまぶしておく。

＜ステップ１＞かぼちゃは写真くらいに薄めに切る。

＜ステップ２＞フライパンで、生姜をサラダ油で炒めたら、かぼちゃとささみを重ならないようにのせる。

＜ステップ２＞○を回しかけて、蓋して４分くらい蒸し焼きにする。

＜ステップ２＞蓋取って、水溶き片栗粉を流して全体を混ぜる。

＜ステップ３＞お皿に入れたら、山椒を振って出来上がりです。