カスタードクリーム簡単アムウェイ

カスタードクリーム簡単アムウェイ

khanakura @cook_40132437

カスタードクリームたったの3工程！手早く失敗なく作れます！
アムウェイの器具をお持ちの方はより簡単に
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを簡単に失敗なく作りたかったので

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カスタードクリームを簡単に失敗なく作りたかったので

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材料

カスタードクリーム(18cm型タルト)

◎卵黄2個
◎砂糖大さじ2
◎小麦粉大さじ2
牛乳150cc
(バニラエッセンス少々)
(バター5g)

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作り方

1

この工程通りに作っていただいて結構です。
最初に大きいボールに水を少しくんでおくと慌てずに済むかもしれません。
2

◎をボールに入れて泡立て器で混ぜる
そこに牛乳を少しずつ入れる
3

1のボウルを保温(湯煎)70℃にかけて、絶えず混ぜ続ける
(温度がわからない場合はフツフツなる程度で構いません)
4

とろみがついてきたら、大きいボウルに水をため、2のボウルを冷やす
5

お好みで冷やしながらバター、バニラエッセンスを入れ混ぜる(なしでも全然構いません)

コツ・ポイント

絶えず混ぜ続けること
タルト用に作る場合は柔らかいと流れてきてしまうため、かなりとろっとさせたた方が良い

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khanakura @cook_40132437

2018/04/04 04:13に公開

料理を作るだけでなく、より簡単に工程を少なく時短に作れるかを考えています！