～お好み焼き風～ キャベツ焼き
コッコままクッキング @cook_40118275
つなぎなしのキャベツの甘さを生かしたお好み焼き風のキャベツ焼きです。野菜たっぷりなのでとてもヘルシーです！
このレシピの生い立ち
使いかけのキャベツを使い切りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、青ねぎはみじん切りか千切りしておく。
卵は器の中にわり入れ溶いておく。 - 2
フライパンを熱しサラダ油をひいてキャベツを炒める。しんなりしてきたら火をとめ キャベツを皿にとっておく。
- 3
フライパンの中の水気をキッチンペーパーでふきとる。もう一度フライパンを中火で温めサラダ油をひく。
- 4
キャベツをフライパンの中に３分の１の分量をお好み焼きのように丸くおく。天かす大さじ１、青ねぎをかける。
- 5
溶き卵をキャベツの上にまわしかけ てこを二つ使ってひっくり返す。つなぎがないので 半分ずつひっくり返す。
- 6
卵が半熟状態になったら ひっくり返した方を上にして皿にうつす。
- 7
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて召し上がれ～。
お好みで桜えびも入れてみて下さい。 - 8
手順３で キャベツの量が少なくて水分があまり出ない場合は 一度皿にとる必要はないので青ねぎかけて卵を流しいれて下さい。
コツ・ポイント
手順５ではつなぎがないのでお好み焼きのように丸くひっくり返せないです。てこ二つをくっつけてうまくひっくり返して下さい。サイズを小さくするのもいいかもしれません。
焼き加減がポイントです。卵を焼きすぎないよう 半熟状態にするとおいしいです。
リアクション
レシピ作者
コッコままのキッチンに遊びに来て下さりありがとうございます。 食べ物の好みが違う子供たちにいつも悩まされながらも毎日楽しく？クッキングをしているワーキングマザーです。まだまだお料理勉強中ですので レシピの手順や分量を見直す時があります。もし作って下さるようなことがあれば再度レシピを確認して頂けたらありがたいです。
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18122307
