秋刀魚の炊き込みご飯❇炊飯器でプロの味‼
ヴェーラ @cook_40132500
美味しくてびっくり(*^-^*)
簡単なレシピで、秋の炊き込みご飯が頂けます！
このレシピの生い立ち
一般的な魚の炊き込みご飯のレシピに、母の炊き込みご飯の味をイメージしながら作りました:-)
想像以上に美味しくできてびっくりしたレシピです♪笑
秋刀魚の炊き込みご飯❇炊飯器でプロの味‼
美味しくてびっくり(*^-^*)
簡単なレシピで、秋の炊き込みご飯が頂けます！
このレシピの生い立ち
一般的な魚の炊き込みご飯のレシピに、母の炊き込みご飯の味をイメージしながら作りました:-)
想像以上に美味しくできてびっくりしたレシピです♪笑
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いでザルにあげておく。
- 2
秋刀魚は頭とはらわたをとり、1/2にカットする。もしくは、三枚おろしに。
お魚屋さんで料理してもらいます！ - 3
お好みで、秋刀魚をｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いたﾌﾗｲﾊﾟﾝなどで軽く焼き目をつける。旨味が増します♪
- 4
お米をジャーに移し、Aの調味料を全て加え、2合のメモリまで水を入れて軽く混ぜる。秋刀魚はその上に。
- 5
炊飯器で炊きあげます♪♪
本かまどコースがおすすめ(*´-`)写真は炊き上がり♪
-
- 6
お茶碗によそって、かぼすを絞り、胡麻を振りかけ、頂きます(*^^*)
-
- 7
お好みで、細葱や茗荷を散らし、少し蒸らして頂いても♪
コツ・ポイント
簡単で単純なレシピなのでコツはありませんが、
やはりかぼすで更に風味と旨味が増します♪
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