栗の渋皮煮リメイク団子
☆mama☆chan @cook_40076393
渋皮煮のリメイク料理です(^ｰ^)
このレシピの生い立ち
渋皮煮を頂いたけど、家族で私しか食べないので消費に困り、思いつきで作ってみたのがきっかけです。
栗の渋皮煮リメイク団子
渋皮煮のリメイク料理です(^ｰ^)
このレシピの生い立ち
渋皮煮を頂いたけど、家族で私しか食べないので消費に困り、思いつきで作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
渋皮煮と牛乳100ccをミキサーにかける（*下記参照）
- 2
①を鍋に移し、片栗粉と牛乳50ccを入れ、その都度混ぜて全体を馴染ませる。
- 3
火をつけて（強めの弱火）木ベラなどで優しく混ぜ続ける。
- 4
ひと塊になったら、火を止めバッドなどに移す。
- 5
粗熱がとれたら一口大に丸め、きな粉をまぶし出来上がり。
コツ・ポイント
*ミキサーにかける前に渋皮煮を半分に切っておくと早い。
それでもミキサーが回らない時は①の渋皮煮と牛乳を電子レンジで少し温めると回りやすい。
多少塊があっても美味しいので、神経質にならずに(^ｰ^)
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