離乳食 後期 和風あんかけハンバーグ
采ママ @cook_40125363
玉ねぎの甘味がいい味出します！ふっくらやわらかくて食べやすいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
鳥ミンチでふっくらハンバーグができないかな〜と思って作ってみました。
離乳食 後期 和風あんかけハンバーグ
玉ねぎの甘味がいい味出します！ふっくらやわらかくて食べやすいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
鳥ミンチでふっくらハンバーグができないかな〜と思って作ってみました。
作り方
- 1
ミンチ、にんじん、玉ねぎ、パン粉、塩をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 2
フライパンに油をひき、1を形を作って焼く。底が焼けたら、ひっくり返し水大さじ2を入れて蓋をして3〜5分焼く。
- 3
☆の材料を火にかけて沸騰したら水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ハンバーグにかける。
コツ・ポイント
少量で捏ねにくいですが粘りが出るまでしっかり混ぜて下さい。玉ねぎ、にんじんの水分が大いのでパン粉はそのままで入れました。
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