ぶりのムニエル
teru629 @cook_40117539
気分をちょっとかえて、洋風にぶりを味わおう♪ちなみに、生シャケでもつくれます！
このレシピの生い立ち
簡単にちょっとおしゃれな味に！
アプリでひらく作り方
- 1
切り身にこしょう、しお、小麦粉の順番でまぶす。
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- 2
フライパンに、サラダ油をひいてから、おもて面から焼く。中火。オリーブオイルでもok!
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- 3
フライパンの端で皮をぱりっと焼くとおいしくなります。
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- 4
おもて面がキツネ色になったら、裏返して、蓋をして火を通す。弱火にする。
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- 5
裏面も焦げ目がついたら、バターをいれて、まんべんなくおもて裏いきわたるように少し焼いて完成！バターが焦げないように注意。
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ブリといえば照り焼き。また照り焼きか…となる前に、たまには洋風に！ヘルシーにするためバターなしですが、十分美味しいです。
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