いちご大福-レシピのメイン写真

いちご大福

コープ北陸 @coop_hokuriku

余った切り餅をつかって簡単和スイーツ☆
このレシピの生い立ち
「CO・OP切り餅シングルパック」は、つきたてのおいしさ、そのままパック。国産水稲もち米だけを使用し、丹念に杵つきしました。
08034

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材料

４人分

CO･OP切り餅 4個
Ａ
　砂糖 20g
　水 50cc
こしあん 200g
いちご 8個
打ち粉(片栗粉) 適量

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作り方

1

耐熱ボウルにＡを入れ、レンジで約1分加熱し溶かしておく。
2

別のボウルに餅を入れ、水少々をふりかけ、レンジで約2分～2分30秒加熱し、柔らかくする。
3

(2)が熱いうちに(1)を少しずつ入れながら、木べらでよく混ぜ合わせ、打ち粉をふったバット等に広げ、冷ましておく。
4

あんは8等分に分け、いちごを包む。
5

(3)を8等分にし、打ち粉をふって薄く広
げ、(4)を包む。

コツ・ポイント

いちごは、酸味の少ない物を選びましょう。

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コープ北陸 @coop_hokuriku

2018/04/04 01:36に公開

北陸３県の生協（とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協）を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/

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このレシピのキーワード

いちご大福イチゴ片栗粉切り餅こしあん

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