柔らかい冷しゃぶサラダ 水晶豚
簡単で美味しい。
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたのを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の薄切り肉を1口大に切り、塩麹を揉みこみ、少しおきます。
- 2
豚肉の水気を取り、片栗粉を薄く丁寧にまぶします。
-
- 3
お鍋に水を入れて、沸騰したら、一枚ずつ入れて火が通ったら、氷水に入れて冷やします。
-
- 4
ざるにあげ、水気を切って、生野菜の上に盛り付けました。
お好きなたれで。 - 5
今回は青唐辛子醤油のたれを使いました。
- 6
水晶豚を使ったあたたかいお蕎麦です。
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- 7
水晶鶏。
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