さっぱりしたおつまみに！このレシピの生い立ち冷蔵庫にあった、長ネギとササミで、さっぱりしたものが食べたくて！
鳥ササミは筋を取り、そぎ切りにする
長ネギは4センチ程度の長さにカット
ササミに塩麹、酒を入れて10分程度置いてから、長ネギを入れて混ぜてから更に10分置いておく
③をフライパンに入れ、酒、しょうゆ、レモン汁、黒胡椒を加え、中火で3分
表面に火が通ったら、蓋をして弱火で5分
ネギがトロッとしてきたら、蓋を外し、中火である程度汁気がなくなるまで炒める
特にありません
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