ジャガイモ入りのスペイン風オムレツ
オラ～ニェ @cook_40132920
サイドデュッシュにも、メインにもなりますよ～。ジャガイモと卵以外は、お好きなお野菜で！
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものに、色々なあまり野菜を入れてみました。卵が苦手な娘も、これは沢山食べます♪
ジャガイモ入りのスペイン風オムレツ
サイドデュッシュにも、メインにもなりますよ～。ジャガイモと卵以外は、お好きなお野菜で！
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものに、色々なあまり野菜を入れてみました。卵が苦手な娘も、これは沢山食べます♪
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、小さめに切る。蓋付きのフライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモを入れ、蓋をして弱火で火を通す。
-
- 2
半透明になったら残りの野菜とチョリソーを、小さめに切り、順次フライパンに入れていく。時たまかき回し、塩･胡椒をしておく。
- 3
卵を溶き、そこに水を入れて、混ぜ合わす。それを野菜に火がほぼ通ったら、流し込み、蓋をしたままさらに弱火で焼く。
-
- 4
時たまフライパンをゆすっておく。
5～10分くらいすると卵にも火が通り、出来上がり！ - 5
フライパンよりも大きなお皿を蓋のようにして使って、上下が逆さまになるようにお皿に乗せる。
コツ・ポイント
卵にお水を入れると、卵がふんわりとします。お好きなお野菜や、余っているお野菜でも出来ますよ。でもチョリソーは使ってくださいね。
火が通っているジャガイモを使うと、早く出来ます。
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