スペイン風オムレツ
ジャガイモと卵だけの簡単オムレツ
このレシピの生い立ち
テレビでクッキングパパの作者さんの特集を観て作りたくなったので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮剥いて2～3ミリ程度の輪切りにします。
水にさらさなくてもOK! -
- 2
後からジャガイモを入れるので少し大きめのボールに卵を入れしっかりかき混ぜて塩コショウで味付け
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- 3
フライパンにジャガイモとヒタヒタになる位にオリーブ油を入れて火入れ。
焼くと言うより揚げるや煮ると言った感じです。 -
- 4
ジャガイモに火が入って柔らかくなったらオリーブ油ごとボールに入れて軽く卵とかき混ぜます。
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- 5
フライパンに戻し中火で片面を焼きます。
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- 6
お皿などを使いひっくり返してもう片面も焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
オリーブ油が明らかに多くて心配になったりしますが出来上がりの頃には、気にならない位になるので安心してください。
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