◆鳥皮とセリの炒め物◆
ナオキータ @cook_40127688
セリが食べたくて、鳥皮のカリカリと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫見たら、前に買った鳥皮を見つけたので、慌てて調理した次第です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鳥皮を刻んでフライパンに放り込みます。カリカリになるまで炒めましょう。
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- 2
白滝をそこに投入。
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- 3
ミニトマトは半分に切っておきます。
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- 4
セリは食べやすい大きさに切ります。
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- 5
白滝を炒めて、醤油で軽く味付け。ミニトマト。セリ・塩コブを加えてサッと火を通します。
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- 6
器に盛ったら、かつおぶしを盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
鳥皮から出る油は、キッチンペーパーで拭きとるとヘルシーかな。
セリはシャキシャキ感を残したいので、あまり日は通さない方がモアベタ—です。
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