鶏皮カリカリ!わかめ炒め

ありきよ
ありきよ @cook_40029463

鶏皮のカリカリと炒めたワカメの食感が◎
このレシピの生い立ち
おこちゃんsanの「栄養いっぱいふりかけ☆ 」で、ワカメを炒めるという事に開眼。 それ以来何かとワカメの炒め物を作ってたんだけど、カリカリの鶏皮が食べたくなぁ~ とふと思い、一緒に炒めてみたら 「おっ!旨いやんけ!」 って事で・・

鶏皮カリカリ!わかめ炒め

鶏皮のカリカリと炒めたワカメの食感が◎
このレシピの生い立ち
おこちゃんsanの「栄養いっぱいふりかけ☆ 」で、ワカメを炒めるという事に開眼。 それ以来何かとワカメの炒め物を作ってたんだけど、カリカリの鶏皮が食べたくなぁ~ とふと思い、一緒に炒めてみたら 「おっ!旨いやんけ!」 って事で・・

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材料

  1. わかめ 大1~2
  2. 鶏皮 鶏肉1枚分
  3. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    わかめを戻し、ザルにあげる。

  2. 2

    鶏皮を1~2cm角にカットする           →フライパンでカリカリに炒める(油はひかない)

  3. 3

    ①のわかめをフライパンに入れ、炒め合わせる。塩・胡椒で調味。お好みで胡麻を。

コツ・ポイント

コツではないんですが・・ 鶏皮から油が結構出てハネるので、炒める時は注意しておくんなせぇ。油が気になる方はキッチンペーパーでふき取って下さいまし。

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ありきよ
ありきよ @cook_40029463
に公開
埼玉は和光在住元飲食人24歳(♀)野菜を好む。なんだか体に良さそうなものを摂取したがる。ちょっと前迄、「物忘れが激しいなぁ」「アタシってば忘れっぽいんだわ」って思ってたけど、最近そう思う事が無くなった。・・そう。「自分が何を忘れてるのかすら思い出せない」という最も恐ろしいレベルへ事態は突入したのだ!!!
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