栄養価抜群！ひじきの煮物。
パティシェさん @cook_40052013
レシピID18070889のanneさんのを参考にして作りました。anneさん、ごちそうさまでした。私のも、是非参考にね！
このレシピの生い立ち
レシピID18070889のanneさんのレシピを参考に、義母が会社で貰って来てくれたひじきと豆を利用して、作りました。栄養価が抜群で、旦那も義母も完食してくれました。
栄養価抜群！ひじきの煮物。
レシピID18070889のanneさんのを参考にして作りました。anneさん、ごちそうさまでした。私のも、是非参考にね！
このレシピの生い立ち
レシピID18070889のanneさんのレシピを参考に、義母が会社で貰って来てくれたひじきと豆を利用して、作りました。栄養価が抜群で、旦那も義母も完食してくれました。
作り方
- 1
ひじきは戻し済みのを使うか、予め戻しておく。人参油揚げ、干ししいたけは千切りにする。だし汁は捨てないで取っておく。
- 2
鍋に少しサラダ油を敷き、ひじき・大豆・人参・椎茸を入れて、さっと炒める。●を加えて中火で煮る。
- 3
煮立ったら、残りの材料・調味料を全部入れて、弱火で煮込む。水分が少なくなり、味がしみ込んできたらOK。火を切る。
- 4
器に盛り付けて、出来上がり。
コツ・ポイント
煮物は煮込んでいくと味が変わるので、一気に味付けをしないようにしましょう。味が濃くなりすぎたり、鍋が焦げたりするのが防げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18125419
