本格的に!寄せてます!タコライス+大豆

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

簡単なのに、豪華に手が凝ってるように見えるタコライス♪おもてなしに!ランチに!パーティに!

このレシピの生い立ち
タコライスが好きなので、研究中

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材料

  1. 合挽き肉 350g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 大豆の水煮 150gくらい
  4. 調味料
  5. 鶏ガラの素 小さじ2
  6. 砂糖(隠し味) 小さじ1/2
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. ウスターソース 大さじ1 と1/2
  9. ナンプラー 小さじ1
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. クミンパウダー 5振りくらい
  12. コリアンダーパウダー 5振(あれば)
  13. 黒胡椒 少々(微調整程度)
  14. 付け合わせ1人分
  15. レタス 2枚
  16. トマト 1/2
  17. とろけるチーズ 1枚
  18. お好みで♪
  19. チリソース 適量
  20. 炒める
  21. ニンニクチューブ 3cmくらい

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。レタス→千切り トマト→一口大にカットしておく。玉ねぎみじん切り。

  2. 2

    ニンニク、挽肉、玉ねぎを入れて炒める。途中、肉の脂が多く出たら、スプーンやキッチンペーパーでとる。油分で味がボヤけるので

  3. 3

    挽肉が炒まったら、調味料をいれ、水煮大豆をいれ、水分が絡み無くなるまで、炒めて出来上がり♪

  4. 4

    大豆は水煮を使ってます。イソフラボン♪水気を切って入れます。

  5. 5

    ご飯→とろけるチーズ。1枚なら小さくカット、ピザ用チーズなら、大さじ1〜2くらいのせる。→挽肉をのせる

  6. 6

    洗ったレタス、トマトをのせて出来上がり♪お好みでチリソースをかけてピリ辛に♪

  7. 7

    作り置き♪ランチに♪持ち寄りパーティーにも♪

  8. 8

    ランチにいかがですか?

  9. 9

    おもてなしランチ♪時短で更に簡単なタコライスレシピもどうぞ♪レシピID17699630

  10. 10

    簡単なのに、さらにグレードupレシピ♪失敗しない!タコミート☆ID19034531 タコライス大好き過ぎて更に突き詰めた♪

  11. 11

    クックパッドニュース掲載ありがとうございます。

  12. 12

    アレンジ♪トマトも大豆も無い…。梅干しを刻んでのせてサッパリ感アップ!アボカドを加えても♪

コツ・ポイント

ナンプラー.クミン・コリアンダーがより本格的な味に近くなります。是非使ってみてください。ランクアップした味に♪ナンプラー使ったレシピあります。ガパオライスレシピID : 19557488 ソトアヤムレシピID : 18089627

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レシピ作者

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
に公開
【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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