鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、
片栗粉をまぶして揉む。

フライパンを中火にし、にんにくを入れ、サラダ油でなじませ、鶏むね肉を焼き目がつくまで焼く。軽く塩コショウをかける。

ソースを入れて強火で炒める。
軽く混ぜるような感じです。
ある程度ソースが絡まったら、みじん切りにした長ネギを入れる。

最後にごま油を少量加え、フライパンを一振り。