海外の材料だけで少し和風なドレッシング
火水流整体術院 @cook_40054450
オリーブ油と醤油と酢に砂糖を少々加えるだけでひと味違った美味しい和風のドレッシングがたちまち完成します！
このレシピの生い立ち
大昔の海外留学時、日本の食材が手に入りませんでした。
海外生産の日本の有名メーカーの醤油にオリーブ油と甘いお酢のバルサミコ酢を加えたら、少しだけ日本的な味に。
帰国後作ってみたら和風ではなかったけれど、美味しかったので以来定番になりました。
海外の材料だけで少し和風なドレッシング
オリーブ油と醤油と酢に砂糖を少々加えるだけでひと味違った美味しい和風のドレッシングがたちまち完成します！
このレシピの生い立ち
大昔の海外留学時、日本の食材が手に入りませんでした。
海外生産の日本の有名メーカーの醤油にオリーブ油と甘いお酢のバルサミコ酢を加えたら、少しだけ日本的な味に。
帰国後作ってみたら和風ではなかったけれど、美味しかったので以来定番になりました。
作り方
- 1
材料はこれだけです。
-
- 2
材料すべてをドレッシングメーカーやビンや大きな器に入れて、
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- 3
使用する直前に振ったり、混ぜ合わせるだけ！
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- 4
お好みのサラダにかけて完成！
今回は標準的な、レタスと玉ねぎとトマトときゅうりのサラダに残り物の赤パプリカを加えました。 -
- 5
レタス・きゅうり・茹でブロッコリー・ピーマン４種類の緑の野菜にサラダチキンを添えたサラダにも、ドレッシングの相性は抜群！
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コツ・ポイント
・バルサミコ酢だけでも甘いですが、砂糖少々を加えることでよりまろやかになります
・塩を抜いて醤油を増やしても、逆に醤油を抜いて塩だけにしても美味しい
・ガーリックパウダーをお好みで入れると味に厚みが増します
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18126101
