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ほったらかしの水出しお出汁
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ほったらかしの水出しお出汁-レシピのメイン写真

ほったらかしの水出しお出汁

mocico
mocico @cook_40128476

簡単手軽に、3大旨味成分が詰まった美味しいお出汁が出来ちゃいます!
お味噌汁や茶碗蒸し、炊き込みご飯等、使い方いろいろ。
このレシピの生い立ち
鰹節が苦手な夫のために、昆布だけのお出汁では物足りなくて、考えました。

簡単手軽に、3大旨味成分が詰まった美味しいお出汁が出来ちゃいます!
お味噌汁や茶碗蒸し、炊き込みご飯等、使い方いろいろ。
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鰹節が苦手な夫のために、昆布だけのお出汁では物足りなくて、考えました。

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ほったらかしの水出しお出汁

mocico
mocico @cook_40128476

簡単手軽に、3大旨味成分が詰まった美味しいお出汁が出来ちゃいます!
お味噌汁や茶碗蒸し、炊き込みご飯等、使い方いろいろ。
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鰹節が苦手な夫のために、昆布だけのお出汁では物足りなくて、考えました。

簡単手軽に、3大旨味成分が詰まった美味しいお出汁が出来ちゃいます!
お味噌汁や茶碗蒸し、炊き込みご飯等、使い方いろいろ。
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材料

作りやすい分量
  • 昆布 8g
  • 煮干し 5g
  • 干し椎茸 3g
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    冷水ポットに材料を全て入れ、冷蔵庫で一晩置く。

コツ・ポイント

我が家ではスライス干し椎茸を使っているので、取り出しやすいようにお茶パックに入れています。
椎茸はそのままお味噌汁の具にしたり、茶碗蒸しの具にしたり。
昆布は千切りにして佃煮にしたり。
出し殻もいろいろ使えます!

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mocico
mocico @cook_40128476
2018/04/23 19:11に公開
家族みんなが美味しく楽しく食べられるご飯作りを目指しています☆
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ほししいたけ 煮干 コンブ

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