大根の皮を剥き、お好みの大きさにカットしてください。

耐熱のボウルに大根を入れて、大根が浸かるぐらい水を入れます。

ラップをして5分ほどレンジでチンします。

その間にソースを作ります。

生クリームにケチャップ、みりん、醤油、オイスターソース、砂糖を入れて混ぜます。

レンジでチンできた大根をお湯を切って取り出します。

フライパンに油を引いて、ニンニクが良いぐらいに香ばしい匂いがしてきたら火を止めます。

大根をゆっくりとフライパンに入れます。

薄力粉を振りかけます。

火をかけて、大根の上部に被らないようにワインを入れます。

ワインが蒸発するまで、コトコトと焼きます。

大根をひっくり返して、焼き目が付くまで焼きます。

焼き目が付いてきたらひっくり返して、ブラックペッパーと塩胡椒をかけます。

お皿に盛り付けしてください。

そして先ほど混ぜたソースをレンジで2分ほどチンして、上からかけるだけです。

これで完成です！