ブロッコリーの梅わさチーズ和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
梅とわさびを塗り広げたパンに、ブロッコリーとモッツァレラを載せた和トースト。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとモッツァレラチーズに、梅・わさび・大葉・塩昆布をあわせた和トーストを作りました。
ブロッコリーの梅わさチーズ和トースト
梅とわさびを塗り広げたパンに、ブロッコリーとモッツァレラを載せた和トースト。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとモッツァレラチーズに、梅・わさび・大葉・塩昆布をあわせた和トーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
モッツァレラチーズは適当な大きさにカットする。ブロッコリーは熱湯でさっとゆでてざるに上げ、塩少々をふる。
- 2
梅干は種を除いて叩く（練り梅でも可）。ここで梅の味を確認して使用量を決める。
- 3
2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出す。
- 4
3にわさびと梅を塗り広げる。
- 5
モッツァレラチーズとブロッコリーを載せる。
-
- 6
このとき、チーズの量や載せる位置で焼いている途中でチーズが落ちるｺﾄがあるので注意。
- 7
塩昆布を載せて再びトースターで色よく焼く。
-
- 8
オリーブオイルをまわしかけ、手でちぎった大葉を散らして一味などふって完成です。
-
コツ・ポイント
梅干は味を見て適量お使いください。
わさびは少々多めくらいがちょうどいいかも？（個人的には多めがすき）
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