塩昆布とシメジの炊き込みご飯
ツンツン48 @cook_40042322
炊飯器任せで簡単にできる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
炊き上がったご飯に塩昆布を混ぜても味にムラができるので、炊き込みご飯にしたら味が均等に馴染んで美味しかった。味に深みを出す為とかさ増しをかねて、シメジと薄揚げを入れてみたらコクがでたようで美味しかった。
塩昆布とシメジの炊き込みご飯
炊飯器任せで簡単にできる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
炊き上がったご飯に塩昆布を混ぜても味にムラができるので、炊き込みご飯にしたら味が均等に馴染んで美味しかった。味に深みを出す為とかさ増しをかねて、シメジと薄揚げを入れてみたらコクがでたようで美味しかった。
作り方
- 1
塩昆布を調理バサミで短く切る。シメジの石づきの切り落とし、小房に分け、粗みじん切り。薄揚げを5ミリ角ほどにみじん切り。
-
- 2
お米2合を研ぎ洗い、ザルにあけ水を切り20分程置き、炊飯器に分量の水共に入れ30程置き、食材を投入する。
-
- 3
軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを押す
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- 4
炊き上がれば、軽く混ざる
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コツ・ポイント
水加減は、お米の種類や、好みのかたさで加減する。ザルにあけたり、米を水につけて置くのも、何時もどおりでいいと思います。
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