超簡単。失敗無し。炊飯器。チキンライス。

ヒロニアス
ヒロニアス @Helonious

炊飯器だけでぷるぷるなシンガポールチキンライスが作れます。マジで簡単すぎて呆れます。カオマンガイ,海南鶏飯とも言います。
このレシピの生い立ち
昔,立ち寄ったシンガポールで食べなかったあの味を妄想だけで再現しました。

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材料

2人分
  1. 2合
  2. 鶏肉ももでも胸でも) 1枚
  3. 塩・こしょう 適量
  4. にんにく チューブ2㎝
  5. しょうが チューブ2㎝
  6. 醤油 大さじ1
  7. 中華だし(味覇など) 小さじ2
  8. ねぎ お好みで
  9. きゅうりトマト お好みで

作り方

  1. 1

    鳥肉にフォークを突き刺して穴を開けます。味のしみこみを良くするのです。

  2. 2

    お肉に,塩・こしょうして,にんにく,しょうがをすりこみます。

  3. 3

    炊飯器にお米と水を入れて,中華だしと醤油を入れました。長ねぎも刻んで入れるといいですよ。

  4. 4

    お肉をお米の上に置き,炊飯ボタンを押して炊きましょう。

  5. 5

    炊飯器を開けると,なんともいえないいい香りがしてきます。鶏肉のダシがしみたご飯がおいしそう。

  6. 6

    お肉を取り出して切り,きゅうり,トマトなどを盛りつけます。お好みでドレッシングを全体にかけるとさらにおいしいですね。

コツ・ポイント

コツとかは,特になく,炊飯器に入れて炊けば,誰にでも美味しくできます。強いて言えば,お茶碗に入れてから,お皿に丸い感じで盛るとなんか,本格的っぽくなるっていうくらいです。つくれぽ100人ありがとうございます。

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レシピ作者

ヒロニアス
ヒロニアス @Helonious
に公開
週末だけ妻に代わって料理をします。格闘家ではヴォルク・ハンが好きです。
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