太刀魚の韓国風煮付け
みしょーれ奄美 @cook_40133259
にんにく・しょうが・唐辛子のポカポカ最強トリオ料理です！魚とコチュジャンさえあれば、お家で簡単に作れますヨ！
このレシピの生い立ち
漁師妻の魚料理です。「しょうが・にんにく・唐辛子」の「ポカポカ３大トリオ」で体も温まる１品です。男性好みの味らし～です（相方談・笑）ご飯が進みますよ～♪
太刀魚の韓国風煮付け
にんにく・しょうが・唐辛子のポカポカ最強トリオ料理です！魚とコチュジャンさえあれば、お家で簡単に作れますヨ！
このレシピの生い立ち
漁師妻の魚料理です。「しょうが・にんにく・唐辛子」の「ポカポカ３大トリオ」で体も温まる１品です。男性好みの味らし～です（相方談・笑）ご飯が進みますよ～♪
作り方
- 1
コチュジャン・酒・しょうゆ・砂糖・みりん・水 をあらかじめ混ぜておく
- 2
にんにくは、１／２か１／４等分にする。ネギは１ｃｍの斜め切りにしておく。
- 3
太刀魚に片栗粉をまぶし、油で両面を軽く焼く（ここで火を完全に通す必要はないので、焼き目がちょっと付く程度）
- 4
①を沸騰させ、太刀魚、にんにく、生姜、ネギ、しいたけをいれ落し蓋をして中火で４分
コツ・ポイント
にんにく・しょうが・唐辛子のポカポカ最強トリオ料理です！が！
にんにくと生姜とネギとしいたけがなくても大丈夫、煮付けはできます（笑）
太刀魚の皮は美容に良！調理中にあまり触りすぎると皮がはがれてしまうので
触り過ぎないようにしてくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18127512
