りんごを好きな大きさに切ります。

深めのフライパンに切ったりんごと砂糖を入れてしんなりするまで煮ます。

柔らかくなったらシナモンを入れて混ぜて火を止めます。

パイ皿にバターを塗ります。

パイシートを敷き詰め，フォークでいっぱい刺します。

【３】を入れて，パイシートを格子状に乗せます。

卵黄を塗り，200℃で予熱しておいたオーブンで20分程焼いたら完成です。