畑に出てくる春の草たちの新芽や花を天ぷらにしました。
このレシピの生い立ち
春になると草の新芽をいただく。免疫力がアップするそうだ。他にノビルやカラスノエンドウの新芽、など色々ある。野草図鑑で食べられるものを揚げて楽しんでいる。