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じゃがいも&ニラのジャンジャン焼き
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じゃがいも&ニラのジャンジャン焼き-レシピのメイン写真

じゃがいも&ニラのジャンジャン焼き

rakuen
rakuen @cook_40051373

タレを変えると、また表情が変わります!
このレシピの生い立ち
野菜をジャンジャン摂りたくて★★★

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材料

1枚分
  • じゃがいも 150g(大1ヶ)
  • ニラ 50g(半束位)
  • 片栗粉 大さじ4分の3
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 粒入りマスタード 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにする。ニラを5センチ長さに切る。

  2. 2

    1に片栗粉を入れ混ぜる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を敷き中火。2を入れジュ~っと音がしてきたら弱火でじっくり両面を焼く。

  4. 4

    3に醤油+マスタードを混ぜたものをつけながら食す。タレはお好みでマヨネーズや焼肉のタレでアレンジしても良い!

コツ・ポイント

★じゃがいもは細く!
★焼いている時に、フライ返しで具をたまに押しながら焼いてあげると、綺麗な1枚のジャンジャン焼きになります。

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rakuen
rakuen @cook_40051373
2008/12/26 14:28に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 じゃがいも

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