大根はピーラーで皮を剥き、そのまま身の部分もピーラーでスライスしていく。

フライパンにごま油大さじ１弱を入れ中火にかけ、①の大根を炒め始める。

大根に油がまわり半透明になってきたら、砂糖大さじ1/2を加えて全体に絡める。

市販の麺つゆ大さじ１としょう油大さじ1/2を加えて大根がしんなりするまで炒める。

汁気が無くなるまで炒めたら、一味唐辛子を加えてサッと混ぜる。

器に盛り付けたら出来上がり☆冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリのおかずです！