作り方
- 1
私が使ったかぶは特大です。大きさ伝わりますか！？
-
- 2
かぶの約3分の１を、皮を剥いてすりおろす。汁は捨てないで！！
- 3
残りのかぶは大きめの一口大に切っておく。鶏肉は皮を削いで一口大に切る。
- 4
油をひいた鍋に鶏肉を入れ炒め、色がかわったらかぶも入れる。
- 5
すりおろしたかぶの汁を鍋に入れる。(たぶん、具の８分目くらいまであるはずです。なければ水を足してください。)
- 6
強火で灰汁を取りながら、かぶにスッと串が通るまで煮る。
調味料を入れ一煮立ち。ぐつぐつ。
- 7
いい感じになってきたら(適当すみません)、おろしたかぶを入れて、全体にかき混ぜたら火をとめる。
出来上がり！
コツ・ポイント
かぶが甘いので薄味に感じるかもしれません。好みの味に仕上げてください。その場合、めんつゆを増やすのではなく、塩気が強い醤油がいいと思います。
ちょいちょい～っと作って、いかに手がかかってそうに見せるかが課題です♪2020年、2022年に子供が産まれてからログインすらままならず、つくれぽにお返事出来ずで申し訳ないです。こんな素人のレシピで作ってくださる皆様に、感謝しかありません。初めて作ってくださる方、リピしてくださる方、忙しい中つくれぽを送ってくださる方、本当にありがとうございます。
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