鶏とブロッコリーの味噌チーズリゾット

Name: 鶏とブロッコリーの味噌チーズリゾット
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 80g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/3本; しめじ 1/2房; ブロッコリー 1/4房; オリーブオリーブ 小さじ2; 水 200cc; コンソメ 小さじ2; 牛乳 150cc; 味噌 適量; ピザ用チーズ 適量; 冷やご飯 2膳分

harukousko @cook_40129113

味噌とチーズがコクうまです✨
このレシピの生い立ち
冷やご飯をチャーハンやオムライスにするのが飽きた時に良く作りますヽ(・∀・)ノ

鶏とブロッコリーの味噌チーズリゾット

harukousko @cook_40129113

味噌とチーズがコクうまです✨
このレシピの生い立ち
冷やご飯をチャーハンやオムライスにするのが飽きた時に良く作りますヽ(・∀・)ノ

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材料

2人分

鶏もも肉 80g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
しめじ 1/2房
ブロッコリー 1/4房
オリーブオリーブ小さじ2
水 200cc
コンソメ小さじ2
牛乳 150cc
味噌適量
ピザ用チーズ適量
冷やご飯 2膳分

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り下味。
玉ねぎ、人参は千切り。しめじは子房にわける。ブロッコリーは塩を入れた熱湯で固めに茹でておく。
2

鍋にオイル熱し、鶏肉炒め、玉ねぎ、人参を入れ炒め、しめじを入れ軽く炒める。水、コンソメ入れ沸騰したらアクとりご飯入れる。
3

2を4,5分煮込み、牛乳入れ2,3分煮込み、味噌であじを整え、チーズ入れ、茹でたブロッコリー入れ軽く熱を通し出来上がり！

コツ・ポイント

牛乳は、鶏肉や野菜を煮込んでから仕上げに近い時間で入れた方が風味良く仕上がります。豆乳でも美味しいです。味噌によって味が変わるので調整しながら入れてくださいませ(*´∀｀)

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2018/04/04 03:39に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

このレシピのキーワード

リゾットシメジにんじんブロッコリー鶏もも肉残りご飯ピザ用チーズ牛乳オリーブ味噌玉ねぎ

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