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ウオゼの煮付け
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ウオゼの煮付け-レシピのメイン写真

ウオゼの煮付け

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

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材料

４人前
  • ウオゼ ４尾
  • Ａ）砂糖 大さじ１
  • Ａ）酒 大さじ３
  • Ａ）みりん 大さじ３
  • Ａ）濃口しょうゆ 大さじ３
  • Ａ）水 80ｍｌ
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    ウオゼはウロコとヌメリを包丁で落とし、内臓とエラを取り除き、飾り包丁を入れる。

  2. 2

    鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ウオゼを並べ、ホイルの落しぶたをして中火にかける。

  4. 4

    ６～８分程度煮て、火から外し、味をしみ込ませる。

  5. 5

    お好みで針しょうがを作り添える。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2016/10/05 23:44に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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煮付け 酒 うおぜ しょうが

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