かぼちゃのスープ

ベリーココ
ベリーココ @cook_40121549

ミキサーなしでも大丈夫☆簡単すぎる、ほっこりかぼちゃのスープ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費です

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材料

  1. かぼちゃ 150~180g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 150cc
  4. 豆乳or牛乳 200cc
  5. コンソメ 小1
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。
    かぼちゃはざっくり切って、二分くらいレンジでチンする。

  2. 2

    レンジでチンしたかぼちゃのかわをとる。

  3. 3

    鍋にバターをしいて、玉ねぎを半透明になるまで炒める。

  4. 4

    かぼちゃ、水、コンソメを入れて煮込む。

  5. 5

    かぼちゃがクタクタになったら、一度火をとめ、かぼちゃを潰す。

  6. 6

    豆乳、塩コショウを入れ、火をつける。

  7. 7

    完成☆

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レシピ作者

ベリーココ
ベリーココ @cook_40121549
に公開
お菓子作りが大好きですが、これからは料理にも挑戦☆ヘルシーレシピを心がけます(^^)みなさんとレシピを共有して、楽しい食生活を送りたいです♪
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