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ヘルシー♪バナナケーキ
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ヘルシー♪バナナケーキ-レシピのメイン写真

ヘルシー♪バナナケーキ

niko麻友
niko麻友 @cook_40097798

バナナの自然な甘みが引き立ってます(*^^)v
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを元に、作りやすく&自分好みに変えて‥今はコレ!

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niko麻友
niko麻友 @cook_40097798

バナナの自然な甘みが引き立ってます(*^^)v
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材料

18cm型 1本分
  • ◆小麦粉 100g
  • ◆バーキングパウダー 小さじ1/2
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ4
  • グレープシードオイル 大さじ3
  • バナナ 1本
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作り方

  1. 1

    ★準備★
    ・型に合わせてキッチンペーパーをセットする。
    ・オーブンを160度に温める
    ・◆印をふるい合わせておく。

  2. 2

    ★生地 その1★
    ・ボールに卵をほぐし、砂糖を入れて良く混ぜる。
    ・混ぜながらオリーブオイルを注ぎ、良く混ぜる。

  3. 3

    ★生地 その2★
    ・皮を剥きちぎったバナナを2.に入れ、つぶしながら良く混ぜ、1.の粉をふるい入れ、サックリ混ぜる。

  4. 4

    ★焼く★
    ・3.を型に入れて、台の上にトントンと軽く落として空気抜きをする。
    ・160度のオーブンで50分程焼く。

  5. 5

    ★冷ます★
    ・型から出して、冷ます。適当な厚みにカットしてどうぞ♪

コツ・ポイント

・バナナはしっかりつぶしましょう!!
・アルミホイルに包み、冷蔵庫で7-10日位、大丈夫です。
・焼き立てもふっくらと美味しいけど甘さは控えめな感じ‥。日をおいた方が不思議と甘味が増してイイ感じ❤

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niko麻友
niko麻友 @cook_40097798
2011/11/29 06:12に公開
はじめまして!!『基本的な家庭料理を美味しく作れる女性』‥を目指し(笑)、皆さんのレシピを参考にさせて頂きながら一喜一憂の毎日です(*^^)v。パパッと作れ、体に優しい、自然な薄味の‥そんなお料理を沢山作れるようになりたいなぁ(*^_^*)。宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 卵 小麦粉

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