CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
シンプルで本格的な関西風おでん(白だし)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
シンプルで本格的な関西風おでん(白だし)-レシピのメイン写真

シンプルで本格的な関西風おでん(白だし)

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515

シンプルで本格的な関西風のおでんです。
1人分176kcalです。
こんぶのうまみとよく合います。
このレシピの生い立ち
関西風の色のうすい煮物は、白だしで作れる得意な料理の一つです。1984年に発売した初期の頃からある昔ながらのレシピです。
白だしと水だけで具を煮ても十分だしがしみ込みます。昆布は時間があればチャレンジしてみてください。

シンプルで本格的な関西風のおでんです。
1人分176kcalです。
こんぶのうまみとよく合います。
このレシピの生い立ち
関西風の色のうすい煮物は、白だしで作れる得意な料理の一つです。1984年に発売した初期の頃からある昔ながらのレシピです。
白だしと水だけで具を煮ても十分だしがしみ込みます。昆布は時間があればチャレンジしてみてください。

もっと読む

シンプルで本格的な関西風おでん(白だし)

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515

シンプルで本格的な関西風のおでんです。
1人分176kcalです。
こんぶのうまみとよく合います。
このレシピの生い立ち
関西風の色のうすい煮物は、白だしで作れる得意な料理の一つです。1984年に発売した初期の頃からある昔ながらのレシピです。
白だしと水だけで具を煮ても十分だしがしみ込みます。昆布は時間があればチャレンジしてみてください。

シンプルで本格的な関西風のおでんです。
1人分176kcalです。
こんぶのうまみとよく合います。
このレシピの生い立ち
関西風の色のうすい煮物は、白だしで作れる得意な料理の一つです。1984年に発売した初期の頃からある昔ながらのレシピです。
白だしと水だけで具を煮ても十分だしがしみ込みます。昆布は時間があればチャレンジしてみてください。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人前
  • 昆布(8×15cmくらい) 2~3枚
  • 大根 1/2本
  • ちくわ 大2本
  • こんにゃく 1丁
  • さつま揚げ 2枚
  • たまご 4個
  • その他、お好みの具 適量
  • A 味付け
  • 料理用白だし 1/2カップ(100ml)
  • 水 6カップ(1200ml)
  • しょうゆ(お好みで) 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、昆布を加えて中火にかける。

  2. 2

    煮立ったら昆布を取り出し、Aを加えてひと煮立ちさせる。

    • シンプルで本格的な関西風おでん(白だし)作り方2写真
  3. 3

    取り出した昆布を短冊に切り、ひと結びする。

    大根は2~3cmの輪切りにして、面取りをする。

  4. 4

    たまごは茹でて殻をむき、こんにゃくは三角切り、ちくわやお好みの具は適当な大きさに切る。

  5. 5

    だし汁に具を全て入れ、弱火でゆっくりと煮含めれば出来上がり!

コツ・ポイント

こんにゃくは塩でもみ、水洗いすると臭みが取れます。
がんもどきや練り物は、湯通しして油抜きをすると、より一層本格的に仕上がります。
タコやじゃがいも、鶏肉などを加えても良いでしょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515
2011/11/29 06:09に公開
私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム https://www.instagram.com/tenyo_takeda/
もっと読む

このレシピのキーワード

おでん 大根 こんにゃく さつま揚げ 卵 ちくわ コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. チミチュリソースのカルパッチョ
  2. 美味☆チミチュリソースのサムギョプサル
  3. 簡単!家にある材料で手作りチミチュリソース
  4. ラム肉のマトンビリヤニ
  5. 麻婆キャベツ
  1. ハンバーグ職人直伝!牛ステーキ肉の焼き方
  2. 生姜たっぷり♪みつ葉とツナのサラダ
  3. 【農家のレシピ】酒かす鍋
  4. ☆リスドォルでプチフランスパン☆
  5. 初心者に♪簡単ピーマンの肉詰め
  1. キノコの炊き込みご飯
  2. 彩り鮮やか☆鶏肉とれんこんの甘酢あん
  3. ヘルシー♪バナナケーキ
  4. はるさめとじゃがいものグラタン風
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18160950
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close