しっとり、ゆで鶏
ミナト氏 @cook_40078951
１分ゆでて、あとは予熱でOK
しっとりやわらか、冷めてもパサつきません。
このレシピの生い立ち
トリムネ肉を上手いことジューシーに調理できないかと模索。結果、超カンタンレシピになりました。
しっとり、ゆで鶏
１分ゆでて、あとは予熱でOK
しっとりやわらか、冷めてもパサつきません。
このレシピの生い立ち
トリムネ肉を上手いことジューシーに調理できないかと模索。結果、超カンタンレシピになりました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉の皮を除き、αをもみ込む
そのまま30分置く
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- 2
お湯を沸かし、鶏ムネ肉を入れて蓋をし１分加熱する
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- 3
そのまま30分置く
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- 4
予熱でキレイに火が通ります
断面はほんのりピンク色 -
- 5
今回はサラダ仕立てにしました
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- 6
ゆで汁も鶏の旨みが溶けています
是非利用してください今回はそうめんを入れて”にゅうめん”に
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コツ・ポイント
加熱時間はたった１分で大丈夫です。
ゆで汁は本当に美味しいので、捨てないでください！そのままスープにできるほどです。
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