鍋にたっぷりのお湯を沸かす

鶏胸肉の分厚いところは切り込みを入れておく。ヘルシーにしたい場合には皮を取る。面倒くさがりやさんはどちらも省略可！

沸騰したお湯に鶏胸肉、お酒、洗った長ネギの青い部分を投入。肉がお湯から出るようなら水を足す。蓋をして5分弱火で茹でる。

そのままお湯が冷めるまで放置！中を見たいのはガマンガマン。。冷めたら汁ごと容器で保存しましょう。