作り方
- 1
オーブンを200℃で余熱開始。クッキングシートを型に合わせて敷いておく。巻きすは水で濡らし、布巾で拭いておく。
- 2
フードプロセッサーに卵とはんぺんを（ちぎって）入れ、３０秒程混ぜる。
- 3
調味料を混ぜ合わせフードプロセッサーに入れ１分程混ぜる。余熱が180℃までいったらもう一度軽く混ぜ、型に入れる。
- 4
オーブンで15分焼いたら取り出し、巻きすにのせ、シートをはがす。手前3/1位まで包丁で横に切り込みを何本か入れる
- 5
巻きすで巻いたら、上下を輪ゴムで止め、ラップを巻いて立てて冷ます。てっぺんの部分は少しだけ開けておく。
- 6
冷めたら、冷蔵庫で１日寝かせて完成。
コツ・ポイント
巻くときにギュッと巻くと詰まった伊達巻になってしまうので、優しく巻きましょう。
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はんぺんで…◎甘すぎない伊達巻◎ はんぺんで…◎甘すぎない伊達巻◎
好みの甘さにして、ふっくら美味しい(*^_^*)ミキサーで混ぜるので、簡単に出来ます。巻きすが無かったのでラップで巻きました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18130481
