卵焼き機に油を加えキッチンペーパーで余分な油をふき取ります。

半量を卵焼き機に注ぎます。

隣に大きなフライパンを用意します。
油を加えキッチンペーパーで余分な油をふき取ります。

③で片面焼いた生地の反対側を大きなフライパンでもう片面２分焼きます。

焼きあがったら、いったんお皿にとり出します。

熱いうちに、ラップで巻き、そしてすだれ（巻きす）で巻きます。

輪ゴムで２，３か所止めて冷まします。

巻く時に焼き目を上、下かで２色になります。