アプリでひらく作り方
- 1
材料全部をミキサーで、泡立つくらい混ぜます。
- 2
卵焼き機に油を加えキッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
半量を卵焼き機に注ぎます。
-
- 3
蓋をしてごく弱火で５分焼きます。
追記2013/1/2
焼き色の薄い方は4分です。 - 4
隣に大きなフライパンを用意します。
油を加えキッチンペーパーで余分な油をふき取ります。 -
- 5
③で片面焼いた生地の反対側を大きなフライパンでもう片面２分焼きます。
焼きあがったら、いったんお皿にとり出します。
-
- 6
すだれ（巻きす）の上にラップを敷き、焼き上がった⑤を乗せます。
- 7
熱いうちに、ラップで巻き、そしてすだれ（巻きす）で巻きます。
輪ゴムで２，３か所止めて冷まします。
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- 8
巻く時に焼き目を上、下かで２色になります。
-
コツ・ポイント
返す時に、多少割れたり焼きむらができても、巻いて冷ますと形になります。
焼き加減も家庭ならでは☆
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